Voedselintolerantie

Een voedselintolerantie wordt vaak verward met een voedselallergie. Een intolerantie is een niet-allergische reactie op voeding. Een intolerantie kan ontstaan door een tekort aan een bepaald enzym, zoals bij lactose-intolerantie. Het afweersysteem heeft hier geen of een onbelangrijke rol in. Dit geeft klachten als winderigheid, diarree en buikpijn.